400 g de pois gourmand
3 cuillères à soupe d'huile de sésame ou d'huile d'olive
3 c à s de vinaigre de riz
3 c à c de sauce soja
3 c à c de sauce soja
1 JUS DE citron
noix de cajou et graines de sésame
Un aillet et/ou cebette
Coriandre
gingembre
- Équeutez les pois gourmands - Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante, juste 10 minutes pour les garder un brin croquant. - Les égoutter. Et les faire refroidir sous l'eau bien froide! - Détaillez l'aillet, la cebette, la coriandre, et râper du gingembre. - Ajoutez l'huile de sésame, le vinaigre, la sauce soja, le jus de citron, les graines, et le reste de vos ingrédients. - Mélangez le tout, et laissez reposer une heure au frais.
